Kos černý

Kos černý - detail (by libor šejna)

Ibišek sudánský. Karkade - sůdánský ibišek. Jak připravit ibiškový čaj

Karkade - sudánský ibišek

Z květů odrůdy ibišku zvané Hibiscus sabdariffa připravují mnohé národy světa osvěžující nápoj, který se pije buď teplý nebo chlazený. Ibiškový čaj má sytě červené zbarvení a nakyslou chuť, proto se zpravidla pije s medem nebo cukrem.

Ibiškový čaj nebo džus je oblíbeným osvěžením ve Střední Asii, západní a severní Africe, Karibiku, Střední Americe nebo Thajsku. V některých zemích je tento nápoj tak oblíbený, že se stal národním pitím, jako např. v Senegalu, kde se mu říká bissap, nebo v Egyptě, kde jej znají pod názvem karkade. Pod stejným jménem se často prodává i u nás. Dalším často používaným názvem je rosella.

Ibišek má mnohé zdraví prospěšné vlastnosti, a proto není divu, že nápoj z něho je ve výše zmiňovaných oblastech tolik oblíbený. Ibiškový nápoj byl údajně oblíbeným pitím faraonů, ale jeho kouzlo rozhodně nespočívá jen v krásné barvě. V Thajsku lidé čaj z ibišku pijí, aby si snížili cholesterol, v Egyptě jej zase používají ke snížení krevního tlaku.

Účinky ibiškového čaje na snížení krevního tlaku prokázaly i vědecké studie. Vědci z Tchaj-wanu zjistili, že se v ibišku vyskytují polyfenoly, které jsou schopné zaútočit na rakovinné buňky v mozku a kůži a neutralizovat je.

Nápoj z ibišku obsahuje velké množství minerálů a vitamínů, včetně vitamínu C, má antioxidační, dezinfekční a protizánětlivé účinky. Ibišek také snižuje pocení, zamezuje ukládání tuku v tepnách, pomáhá redukovat nadváhu či stimuluje paměť. Pití ibiškového čaje nebo nápoje je dobré pro vaši imunitu a není proto divu, že jej například v Tanzánii vláda doporučuje pít lidem s HIV.

Jak připravit ibiškový čaj
Do hrnce s vodou (asi půl litru), která se začíná vařit, vhoďte přibližně hrst sušených květu ibišku, krátce povařte a nechte asi 10 minut vyluhovat. Pak sceďte, doslaďte podle potřeby a chuti medem či cukrem (dobrý je i neslazený) a konzumujte.

Jak připravit ibiškový sirup

(recept z východní Afriky)

Vroucí vodou zalijte ibišek (cca 1 malý hrnek na 1 litr vody. Tekutina by neměla být přespříliš rudá. Že jste použili moc ibišku poznáte podle nahořklé chuti.). Zakryjte pokličkou a nechte 1 hodinu luhovat a chladnout. Pak přidejte cukr podle chuti (sirup je dobrý i bez toho, takže to není nutné) a nechte luhovat dalších 5 hodin. Potom přes cedník slejte sirup do lahví. Pro delší trvanlivost skladujte v ledničce.

Karkade. Karkade působí proti stresu, navozuje duševní pohodu

Ibišek sudánský - čaj karkade
Karkade je egyptský národní čaj. Karkade je druh velkokvětého ibišku, z něhož jsou užívány pouze květy. Má silné typické aroma a nakyslou osvěžující chuť. V arábii bývá doslazován cukrem. Sušené květy karkade připravené v nálevu jsou vynikající nápoj na osvěžení...

Hotové karkade vypadá jako pohár plný krve - díky červené barvě.

Užíváním karkade dosáhneme celkového osvěžení těla. Hraje roli v odvodnění organismu. Zadržování vody v organismu je dnes způsobeno různými aspekty, např. příjmem mnoha solí z potravy. Důležitá je tedy podpora ledvinového vylučování. Karkade napomáhá od pocitu tzv. těžkých nohou, přispívá k normálnímu žilnímu a cévnímu zdraví, podporuje krevní oběh.

Karkade je vhodné při dietách, kdy podporuje úbytek na váze. S dietami se často pojí nervozita a stres. I v tomto případě je karakade nápomocné, působí proti stresu, navozuje duševní pohodu, podporuje relaxaci. Má vliv na posílení těla a mysli. Karkade udržuje normální přirozenou obranyschopnost – imunitní systém. Posiluje vitalitu. Sůdánský ibišek je známý také jako antioxidant. Antioxidanty mají obecně schopnost snižovat vznik kyslíkových radikálů, nebo je převádějí do nereaktivních stavů. Dále karkade udržuje normální respirační zdraví, má vliv na střevní zdraví. Ovlivňuje střevní peristaltiku (pohyby střev).

Příprava: Jednu polévkovou lžíci sušených květů karkade zalijeme 500ml horké vody a necháme 5-10 min louhovat, dle požadované chuti. Nálev lze popíjet studený i teplý, možno dosladit medem či cukrem.

MENU: štítky! Klikem si vyberte co se líbí:

aktivity radosti a milování života Andělská trumpeta Android Arnika Azalky Babí léto Baby - Blackbird Bělotrn modrý Beruška Bez černý Bílý kůň Blatouch Bledule jarní Borelióza Boticelli Brkoslav severní Brugmansie Brusinky Bříza Budníček menší Bukvice lékařská Bylinky Cardinal Cesty Cibuloviny Čaj z levandule Čáp černý Čáp v přírodě Čápi Čas lásek čápů Čas lásek jelenů Čekanka Červenka Česnek Čížek žlutý Čmeláci Devětsil Divizna Dlask Dlouhozobka svízelová Dobromysl obecná Dravci Drozd kvíčala Drozd zpěvný Drvodělka Durman Dýně Echinacea Fauna Flora Flowers Show Fotografie Fotografujte Fuchsie Ginkgo Biloba Heřmánek Historie Hlaváček jarní Hloh Hluchavka Hmyz Hnízdění Holub hřivnáč Hořec Houby Hrad Litice nad Orlicí Hrušeň Humor a vtipy Husy na řece Hýl obecný Chalupy Chitalpa Ibišek Instinkty a pudy Jablka Jahodník obecný Jahody Jarní kytičky Jarní slunce Jaro Jasmín Jaterník podléška Ječmen Jedlý kaštan Jeřáb obecný Jeřabiny Jezírko Alenky Jezírko zahradní Jírovec Jiřiny Jitrocel Jitrocel sirup Kachny Kaktus Kalisie voňavá Karkade Kaštan Kobylka luční koniklec Konipas bílý Konopí Konopka obecná Konvalinka Kopretiny Kopřiva Koření Kos Kosí hnízdo Kouzelná zahrada Kozy Krahujec Krajina Králíček obecný Krmení mladých Krmítko Krmítko na zahradě Krokus jarní a žlutý Křen Květy Květy kostivalu lékařského Kytičky Labutě péče o mladé Láska Lásko bože lásko Léčivé rostliny Ledňáček Lékařství Léto Levandule Levandulová koupel Libavka Libeček Likér Lilie Liliovník tulipánokvětý Linduška lesní Lípa Lipový květ Lnice alpská (Linaria alpina) Maceška Maliny Maralí kořen Máta Mateřídouška Mateřství a péče o potomstvo Mayodendron igneum Medicina Meduňka Město kvete Milování světu vládne Mišpule obecná Mlok Mlynařík dlouhoocasý Mobilní fotografie Motiv domova Motivační základní emoce Motýli Mračňák-Abutilon Muchomůrky bílé (Milan Hlavsa) Muchovník Mydlice lékařská Namlouvání Námluvy Náprstník červený Naše zahrady Netýkavka konžská (papoušková květina) Nootropika a kognitiva Omeleta Oregano Orchideje Ornitologie Ovoce Pampeliška Papriky Parky Páření Čmelák královna Pařeniště Pěnice černohlavá Pěnice podkřovní Penízovka sametonohá Pěnkava obecná Perský kocourek Petrklíč Pilát lékařský Plicník lékařský Počítáme jaro Podběl lékařský Podravka Podzim Pohádka Pohádková zahrada Popenec Popínavé (pnoucí) růže Poslové jara Poštolka obecná Poznáte je? Práce na zahradě Procházky přírodou Prvosenka jarní Předivka zhoubná Příprava na zimu Příroda Příroda a zahrada Ptáci Ptáci na zahradě Ptačí koncert Ptačí zpěv Ptačinec Pustoryl Radost a uspokojení Rady a tipy Rákosník Rakytník řešetlákový Ráno Recepty Rehek zahradní Relaxujeme Repelent Rozmarýn Růže Růže pro domácí pěstování Růže výsadba řez množení Rybíz rychlá večeře Rýmovník Řebříček obecný Řepík lékařský Řimbaba Sadba Salamander Samsung Sasanka - Anemone Sasanka hajní Sedmikrásky Skalka Slavík obecný Sléz lesní Slimáci Slípka zelenonohá Slunéčko sedmitečné Slunečnice Sněženky Snídaně Stehlík Strakapoud Strnad Stromy a keře sv.Martin Světlík lékařský Sýkorky Šafrán (Crocus sativus) Šalvěj Šípky Škůdci Šoupálek dlouhoprstý špaček Štětka lesní Talovín zimní Trubačovité Třapatka nachová Třapatka srstnatá neboli rudbekia Ťuhýk obecný Ťuhýk šedý Tulipány U křížku Umění Úvod do stránky V lese Včely Velikonoční pomlázka Verše Veverka Veverka černá Videa o zahradě Víno Violka vonná-fialka Vivaldi Vlaštovičník Vlaštovka Vlaštovky Vlčí máky Vrabec domácí vrabec polní Vratič Vtipy humor Vysoká Zahrada ticha Zahradní nábytek Zahrady Zazimování Zběhovec Zdraví Zelené pláně Zelenina Zima Zlatý déšť zvonek zelený Zvonohlík zahradní Žabky Žáby Živé sekačky

Přejděte na další skvělé stránky autorů

Chceš být šťastný?

Chceš-li být šťastný hodinu-opij se...
Chceš-li být šťastný 3 dny-ožeň se ....
Chceš-li být šťastný týden-uspořádej zabijačku...
...pokud ale chceš být šťastný celý život - staň se zahradníkem!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...